コーヒーかす再利用のススメ

淹れたあとのコーヒーの粉。毎日飲む方は、結構な量になりますよね。 淹れたあとのコーヒー粉は、こんな再利用で威力発揮です。 【消臭剤として使う】 ～コーヒー粉を乾かして置いておくだけ～ うちでは、朝淹れたペーパードリップし … [Read more…]

イベント情報

更新が滞っている間に、1月、２月も実は色々なイベントを開催していました。それらについては、また追って書いていきたいと思います。 今後の予定は、■3月16日（土）musiqman Jr. ライブ■3月17日（日）10 ta … [Read more…]

真夏だけどBBQやります

*English below おかげさまで、HOP FROG CAFE がオープンして8月で丸３年になります。 支えてきてくださったみなさま、本当にありがとうございます。 周年記念というほどのことができる規模の店ではない … [Read more…]

7月2日-10日お休みします

3日間の打ち抜き祭りを終えて、ビールはすっかり空になりました。 ご協力いただいたみなさん、ありがとうございました！ 今日から少し長いお休みをいただきます。 お休み期間：7/2(月)～7/10(火) 営業再開は7月11日( … [Read more…]

イベントでいつもと違う愉しみを

こんにちは。久しぶりの投稿になってしまいました。 先日、Facebookページのいいねが1000を超えました。 こんな小さな店に、こんなに大勢の方が興味を持ってくださっていることに、感謝の気持ちでいっぱいです。 いつも、 … [Read more…]

「新鮮」「飲み頃」そして、コンディショニング　〜②コーヒー豆を熟成させる〜

えー、、、 長くて申し訳ないので要点だけ先に言うと 「加圧保存で豆を美味しくする試みを始めています」ということを今回は書きます（笑） 以前の投稿で、コーヒー豆は焙煎直後より１週間から２週間ほど経つ方が香味が増すと思う、と … [Read more…]