真夏だけどBBQやります

*English below おかげさまで、HOP FROG CAFE がオープンして8月で丸3年になります。 支えてきてくださったみなさま、本当にありがとうございます。 周年記念というほどのことができる規模の店ではない … [Read more…]

7月2日-10日お休みします

3日間の打ち抜き祭りを終えて、ビールはすっかり空になりました。 ご協力いただいたみなさん、ありがとうございました! 今日から少し長いお休みをいただきます。 お休み期間:7/2(月)~7/10(火) 営業再開は7月11日( … [Read more…]

イベントでいつもと違う愉しみを

こんにちは。久しぶりの投稿になってしまいました。 先日、Facebookページのいいねが1000を超えました。 こんな小さな店に、こんなに大勢の方が興味を持ってくださっていることに、感謝の気持ちでいっぱいです。 いつも、 … [Read more…]

「新鮮」「飲み頃」そして、コンディショニング 〜②コーヒー豆を熟成させる〜

えー、、、 長くて申し訳ないので要点だけ先に言うと 「加圧保存で豆を美味しくする試みを始めています」ということを今回は書きます(笑) 以前の投稿で、コーヒー豆は焙煎直後より1週間から2週間ほど経つ方が香味が増すと思う、と … [Read more…]