未分類 – ページ 3 – HOP FROG CAFE craft brew

GWは休まず営業します

2021-04-29 by YoshikawaNaoko

2年目のコロナ禍のGW。去年はテイクアウトのみの営業をしていましたが、今年は4/29～5/5まで休まず営業します。 3月に半月のお休みをいただいて、換気システムを強化しました。もともと隙間だらけで換気できている店でしたが … [Read more…]

2021-02-26 by YoshikawaNaoko

HOP FROG CAFE リニューアルのため、3月の前半をお休みさせていただきます。 <お休み期間>3月1日(月)～16日(火) お休み期間も、改装等でスタッフは店舗におります。コーヒー豆の販売はお休み期間 … [Read more…]

2021-01-28 by YoshikawaNaoko

1月9日より、夜の閉店時間を20時と通常より2時間早めた時短営業をしていましたが、長野県より出た自粛要請の期限に合わせ、2月4日までこの時短営業を続ける予定でいます。 <時短営業期間>1月9日～2月4日（予定 … [Read more…]

2021-01-17 by YoshikawaNaoko

コーヒーの定説にあまのじゃくな当店のコーヒーのことを、先日J-WAVE 「STEP ONE」の中のコーナー”Cheer Up Workers” でお話しさせていただきました。ひょっとすると、コーヒーというよ … [Read more…]

2020-11-12 by YoshikawaNaoko

新型コロナウィルスへの用心はまだまだ続いている中ですが、用心しながら楽しみもご提供したいと、「信州Go To Eatキャンペーン」に当店も参加しています。座席は間引いてはいませんが、間を空けて座っていただくようご案内させ … [Read more…]

2020-04-08 by YoshikawaNaoko

コロナウィルスの拡散防止のため、4月8日より店内の飲食を一時休止して、テイクアウトのおかずパック、ビール、コーヒーとコーヒー豆の販売のみで営業しております。営業時間も、■水曜～日曜　11:30-19:00と、短縮しており … [Read more…]

2019-11-23 by YoshikawaNaoko

当店の焙煎機は、Aillio社のBullet R1。デンマークで設計され台湾でアセンブルされている、ホームロースターも多く使っている小型焙煎機です。熱源はIH。PCに接続して焙煎の記録を取れ、数値として味と焙煎の過程を照 … [Read more…]

2019-11-14 by YoshikawaNaoko

淹れたあとのコーヒーの粉。毎日飲む方は、結構な量になりますよね。淹れたあとのコーヒー粉は、こんな再利用で威力発揮です。【消臭剤として使う】～コーヒー粉を乾かして置いておくだけ～うちでは、朝淹れたペーパードリップし … [Read more…]

2019-03-04 by YoshikawaNaoko

更新が滞っている間に、1月、２月も実は色々なイベントを開催していました。それらについては、また追って書いていきたいと思います。今後の予定は、■3月16日（土）musiqman Jr. ライブ■3月17日（日）10 ta … [Read more…]

2018-05-18 by YoshikawaNaoko

こんにちは。久しぶりの投稿になってしまいました。先日、Facebookページのいいねが1000を超えました。こんな小さな店に、こんなに大勢の方が興味を持ってくださっていることに、感謝の気持ちでいっぱいです。いつも、 … [Read more…]