焙煎機の修理に台湾へ行くことになりました
当店の焙煎機は、Aillio社のBullet R1。デンマークで設計され台湾でアセンブルされている、ホームロースターも多く使っている小型焙煎機です。熱源はIH。PCに接続して焙煎の記録を取れ、数値として味と焙煎の過程を照 … [Read more…]
月別: 11月 2019
コーヒーかす再利用のススメ
淹れたあとのコーヒーの粉。毎日飲む方は、結構な量になりますよね。 淹れたあとのコーヒー粉は、こんな再利用で威力発揮です。 【消臭剤として使う】 ～コーヒー粉を乾かして置いておくだけ～ うちでは、朝淹れたペーパードリップし … [Read more…]