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クラフトビールと自家焙煎スペシャルティーコーヒー

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 クラフトビールと自家焙煎スペシャルティーコーヒー

月別: 11月 2019

焙煎機の修理に台湾へ行くことになりました

2019-11-23 by YoshikawaNaoko

当店の焙煎機は、Aillio社のBullet R1。デンマークで設計され台湾でアセンブルされている、ホームロースターも多く使っている小型焙煎機です。熱源はIH。PCに接続して焙煎の記録を取れ、数値として味と焙煎の過程を照 … [Read more…]

カテゴリー: coffee, 未分類

コーヒーかす再利用のススメ

2019-11-14 by YoshikawaNaoko

淹れたあとのコーヒーの粉。毎日飲む方は、結構な量になりますよね。 淹れたあとのコーヒー粉は、こんな再利用で威力発揮です。 【消臭剤として使う】 ~コーヒー粉を乾かして置いておくだけ~ うちでは、朝淹れたペーパードリップし … [Read more…]

カテゴリー: cafe, Life, 未分類 タグ: coffee
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